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油好料
麻油松阪豬
●食材:黑麻油、松坂豬、薑片、
九層塔、鹽或雞粉少許。
食譜
1.將松阪豬逆紋切片。
2.熱鍋小火倒入少許黑麻油後將薑片下鍋煸香。
3.把松阪豬下鍋拌炒，直至鍋內呈現溼潤狀後加入米酒少許去腥。
最後起鍋前調味再放入九層塔和淋上
黑麻油拌炒一下就完成了。
